HARICOTS VERTS A L'ITALIENNE
4 personnes
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- 750 g de haricots verts
- 300 g de tomates
- 200 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
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- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- thym, laurier
- sel, poivre
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Dans une casserole en fonte (ou un autocuiseur) faire blondir l'oignon hâché dans
l'huile. Ajouter les tomates pelées et coupées. Laisser cuire 3 minutes puis mettre les
haricots verts, l'ail hâché, le sel, le poivre, le thym et le laurier.Couvrir hermétiquement et laisser cuire à feu doux 45 minutes (10
minutes en autocuiseur).
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| Par
personne : 95 kcalories, 14 g de glucides |
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