Battre les yaourts avec le zeste et le
jus des citrons, ajouter l'édulcorant en
poudre ou liquide, puis le blanc d'oeuf.Verser dans une
sorbetière électrique ou dans un bac à
glace. Dans ce cas, 1/2 heure avant de
servir, mettre le sorbet dans le
réfrigérateur pour qu'il ne soit pas
trop dur.
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