HARICOTS
VERTS A L'ITALIENNE
4 personnes
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- 750 g
de haricots verts
- 300 g
de tomates
- 200 g
d'oignons
- 2
gousses d'ail
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- 1 c.
à soupe d'huile d'olive
- thym,
laurier
- sel,
poivre
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Dans une casserole en fonte (ou un
autocuiseur) faire blondir l'oignon
hâché dans l'huile. Ajouter les tomates
pelées et coupées. Laisser cuire 3
minutes puis mettre les haricots verts,
l'ail hâché, le sel, le poivre, le thym
et le laurier.Couvrir
hermétiquement et laisser cuire à feu
doux 45 minutes (10 minutes en
autocuiseur).
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| Par personne : 95
kcalories, 14 g de glucides |
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